山椒凤爪是重庆经典的汉族传统小吃之一，以麻辣有滋，肉韧皮香而着称，对于爱吃辣的人来说，山椒凤爪是一年四季少不了的休闲美食。一直致力于生产地道、美味、优质山椒凤爪。
凤将军山椒凤爪以凤爪和山椒为材质，凤爪肉质嫩滑，回味微酸，山椒味浓郁。山椒凤爪用的辣椒都是黄色小米辣椒，制作过程十分讲究。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
重庆龙冠食品有限公司位于重庆市南岸区鸡冠石绿色食品加工园区内，是一家主要生产肉制品及风味休闲食品等系列产品的大型食品生产加工企业。厂方建筑面积五千平方米，拥有员工100多人。公司旗下有“凤将军”、“龙冠”二大品牌。本公司建立了严格的质量控制体系和完善的卫生管理体系。所有产品的原材料均经过严格挑选，生产过程严格按照标准进行控制，产品都经过三道以上检测工序，了产品的合格率，确保每件产品都是健康的食品。
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